冯伟东 研究员 宁夏农科院
2012-5-9
宁夏水稻发展趋势
以工厂化育秧全程机械化种植为主要技术手段，以土地流转、专业化合作社为主要经营模式，实现宁夏优质水稻种植水平整体提高，确保水稻生产和优质米产业稳定、健康发展。
水稻工厂化育秧技术
为什么要推广水稻工厂化育秧技术：
1、是发展现代农业的必然要求
中央明确提出“用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农业”。 水稻工厂化育秧充分体现了上述精神。
2、是当前农村发展实际的需求
目前劳动力价格逐年上涨，农业生产劳动成本大幅增加，生产季节劳动力紧张，农村剩余劳动力大幅向城市转移，大规模人工育秧插秧已不现实，原本劳动密集型的传统农业难以维系。2012年中央一号文件提出必须解决今后“谁来种地”的问题，加快农业机械化发展步伐，实现集约化生产，才能保证农业大规模良性持续发展。
3、是提高宁夏水稻整体生产水平的保障
水稻在宁夏粮食生产中占具重要地位。其面积、产量、单产分别占灌区粮食面积、产量和单产的21.4%、29.6%和138.3%。2006年以来水稻面积一直保持在115万亩以上。宁夏种稻具有极其良好的经济功能和生态功能。唯此，宁夏平原才有“塞上江南、鱼米之乡”、“全国十大新天府”之美誉，“宁夏大米” 被农业部登记为农产品地理标志产品，是全国唯一以省份冠名的地理标志产品。为充分发挥宁夏水稻的品质优势，保证插秧面积，通过工厂化机械育秧提高水稻整体种植水平势在必行。秧苗质量直接影响插秧质量和返青分蘖能力，是决定水稻产量的主要因素之一，国内外水稻育秧的经验和成果证明工厂化机械育秧是培育壮秧的最好方式，是体现现代农业的基础装备，是实现水稻规模高产的必由之路。
4、是改善水稻综合生产能力的根本途径
近年，宁夏水稻直播面积上升，插秧面积下滑，旱育稀植规范化栽培弱化是造成单产不高和年际产量不稳的主要因素。低温年对直播水稻的影响大于插秧稻，直播水稻对品种选择有很大局限性，生育期短直接影响大米的品质，难以保证加工企业对稻谷质量的要求。但水稻插秧面临育秧基础设施薄弱的问题，不能满足水稻发展的需要，造成水稻综合生产能力不强，影响产量持续增长。水稻工厂化机械育秧必将扭转这一不利局面，可实现规模化插秧种植和为分散的农户种植提供秧苗。这无疑对恢复和发展插秧面积，提高单产起到重要作用。从当前黄河水紧张，提高水资源利用的意义来说又是节水增效的极好措施，实现宁夏水稻栽培技术发展的新跨越。水稻插秧面积下滑，单产多年徘徊不前，已经引起了自治区领导的高度重视，由此提出“通过各种政策措施，力保70万亩插秧面积，大力推广全程机械化栽培”，郝林海副主席在宁夏日报发表的“再现新优势 再塑新品牌，推进宁夏优质大米产业再上新台阶”一文中明确指出：“积极引进水稻大型浸种催芽程控设备，全面推广水稻工厂化浸种催芽、大棚育秧等技术”。
水稻工厂化育秧技术主要包括：工厂化浸种催芽技术和大棚育秧技术。
1、工厂化浸种催芽技术
1.1 晒种
1.1.1 晒种的作用
稻种在储藏期间，生命活动非常微弱。通过晒种增加种皮的透性，有利于排除储藏过程中种子呼吸所产生的二氧化碳，同时也有利于氧气和水分向种子内部渗透，加快种子吸水过程，提高酶的活性，使种子内含物迅速从凝胶转变成溶胶，促进种子内部新成代谢，增强种子活力，提高种子的发芽率和发芽势。
晒种的另一作用是消毒杀菌，减轻种传病害的发生。还可以消除种子间含水量的差异，使种子干燥均匀，吸水速度一致，发芽整齐。
1.1.2 晒种的方法
晒种要在阳光充足的晴好天气进行，将种子倒出摊薄，晒种3天左右。
1.2 浸种
1.2.1 浸种的作用
种子从休眠状态转化为萌芽状态，必须要有足够的水分，适当的温、湿度和充足的空气，而吸足水分是种子萌动的第一步。吸足水分，种皮膨胀软化，氧气溶于水中，随水分吸收渗透到种子细胞内，才能增强胚和胚乳的呼吸作用。原生质也随水分增加由凝胶变成溶胶，自由水增多，代谢加强，在一系列酶的作用下，使胚乳储藏的复杂的不溶性物质转变为简单的可溶性物质，供幼小器官生长。有了水份也便于有机物质迅速运送到生长中的幼芽、幼根中去，加速种子发芽进程。所以把好浸种关，是搞好催芽工作的重要环节。
1.2.2 浸种的时间
水稻浸种时间长短与浸种水温的高低有关。水温高浸种时间短，水温低浸种时间长，对于烘干种子来说，浸种时间比自然干燥种子要长。
30℃ 2－3天，
20℃ 5天左右
15℃ 7天左右
10℃ 9－10天，浸种天数乘以水温接近100就可以。
提倡在水温11－12℃浸种7－9天为宜。
1.2.3 浸种的标准
种子吸足水分的特征是：谷壳颜色变深，呈半透明状，胚部膨大突起，胚乳变软，手碾成粉，折断米粒无响声。
